Miraval est le lieu de villégiature du célèbre acteur Brad Pitt et de son épouse Angelina Jolie, qui ont collaboré avec la famille Perrin (du célèbre château de Beaucastel) pour produire d’excellents vins. Située à Correns, en Provence, l’exploitation viticole est réputée pour ses rosés intenses et sablonneux. Le Miraval est un beau mélange d’arômes de fruits et d’une acidité rafraîchissante.
Cinsault
Le Cinsault est un vin puissant et équilibré qui peut être dégusté seul ou en accompagnement. Il est connu pour ses arômes de baies mûres et d’épices, et se marie bien avec des plats riches comme les ragoûts, les viandes braisées et les grillades de bœuf. Un vin équilibré présente un juste équilibre entre le sucre, l’acidité et les tanins. Vous ressentirez d’abord la douceur sur le bout de la langue, puis l’acidité et les tannins s’uniront pour donner une finale douce et ronde.
Le Miraval rosé prestige cru classé est un délicieux assemblage de Cinsault, Grenache et Syrah cultivés au Château Miraval en Provence. C’est un vin d’été incontournable qui accompagnera toutes sortes de fruits de mer et de salades fraîches.
C’est un vin élaboré avec passion et soin, à partir de vignes cultivées en agriculture biologique. Il est élaboré en partenariat avec la famille Perrin, qui possède et gère le Château de Beaucastel en Provence, et a reçu de nombreuses récompenses pour sa qualité. C’est le dernier né d’une gamme de vins qui ne manqueront pas d’impressionner.
Le grenache
Le grenache est un vin puissant et équilibré qui se marie bien avec un large éventail de plats. Ses caractéristiques fruitées et savoureuses s’accordent avec les viandes giboyeuses, telles que l’agneau ou le bœuf rôti, mais aussi avec des légumes et des plats grillés plus légers.
En bouche, ce raisin offre un éventail de saveurs fruitées allant de la cerise à la framboise en passant par la mûre. Il présente également des notes d’épices et d’herbes séchées. Son taux d’alcool élevé contribue à lui donner un corps plus ample et à le rendre lourd en bouche. L’acidité varie de moyenne à moyenne plus selon les régions.
Les sols du sud de la France et de l’Espagne offrent un mélange unique de granit, de calcaire et de schiste qui rend ce raisin particulièrement bien adapté à ces conditions. Il peut également prospérer dans les sols schisteux et ardoisiers du Priorat, où il constitue l’ossature des vins de garde. Le grenache peut ainsi produire des vins profonds, concentrés et complexes, qui peuvent être d’une grande longévité.
La syrah
La syrah est un raisin à la peau foncée qui produit des vins à la saveur et au corps puissants. C’est un cépage populaire en France, en Australie et dans d’autres parties du monde.
Il peut produire une large gamme de saveurs, en fonction du climat et des sols, ainsi que d’autres pratiques viticoles et du terroir dans lequel il est cultivé. Il peut présenter des arômes de violette, de baies (généralement noires plutôt que rouges), de chocolat, de poivre noir et même d’herbes.
C’est un vin corsé qui peut avoir une acidité vive, un taux d’alcool modéré à élevé (13-14 %) et des tanins fermes. Il est souvent associé à des viandes, comme les hamburgers, mais il peut aussi s’accorder avec des plats à base de fromage ou de champignons.
Rolle
Miraval s’étend sur 500 hectares de vignes, de forêts et d’oliveraies près du village de Correns, premier village bio de France. Situé dans une vallée exclusive, c’est l’un des rares domaines de Provence à posséder son propre terroir.
Les sols argilo-calcaires assurent la rétention naturelle de l’eau des vignes, mais aussi le drainage de l’eau excédentaire, ce qui favorise une maturation saine des raisins. Pendant la journée, le climat frais de Miraval offre de grandes variations de température qui apportent fraîcheur et équilibre aux vins produits ici.
Parmi les vins créés par Miraval figure la Cuvée Cinsault, un vin puissant et équilibré qui a la réputation d’être le miroir des cépages classiques de Provence. Un mélange parfait d’un caractère fruité, floral et élégant qui montre la signature du terroir de Miraval à chaque gorgée.